O Vermelho Ácido 27 (Acid Red 27), historicamente conhecido como Amaranto, é um corante azoico que se destaca por produzir uma tonalidade vermelho-escura profunda com um subtom azulado distinto, remetendo à cor Bordeaux ou Vinho. É uma opção valiosa para indústrias que buscam um vermelho sóbrio e elegante, fugindo dos tons alaranjados ou escarlates comuns. Sua alta solubilidade e poder de tingimento o tornam versátil para aplicações em meios ácidos e neutros.